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食品包裝安全嗎?
繼食品安全問題連環爆,你知道你吃的食品的外包裝是否安全嗎?根據最新的一項研究,作者對3000位6 – 19歲的兒童和青少年進行實驗,結果證實含phthalate(增塑劑的一種)的塑膠包裝會造成血壓上升!只要是含Phthalate的塑膠都會因為接觸食物而進入食物,所以最好避免塑膠類容器接觸食物...
如左圖,用玻璃裝食物是較好的選擇…

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除草劑致癌?!
對!有項最新研究指出:glyphosate (常使用的除草劑內主成分,分布在土壤、空氣和水中)會對和賀爾蒙相關的乳癌有顯著的刺激作用,換句話說,這項常見的化合物會導致乳癌的產生!
PS. Glyphosate 成人的最大的耐受量是0.004 mg/kg!

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空汙誘發心律異常?!
是的! 根據最新刊登在Journal of the American College of Cardiology期刊上的研究指出:暴露在高度空氣污染的環境中,會對原本就有心臟方面疾病的人誘發心律不整,甚至進而導致中風或是心臟病...

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減BMI救胰島素?!
Yes! 一項對13 – 17歲的青少年研究指出:肥胖(BMI = 37.1)的青少年只要減少8%(或更多)的BMI,即使體重沒有大幅下降,卻可以明顯的改善體內胰島素的靈敏度,進而降低得糖尿病的風險(WBISI從2.87上升至3.98)!

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Elsevier ePaper | November, 2012

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